金灿灿的双拥情——资溪县面包行业协会谱写军民鱼水情

资溪人对面包有着特殊的感情。在这个山区小县，小小面包改写了资溪人世世代代“靠山吃山"的历史，当地人把名闻天下的资溪面包称为资溪的“金色名片"。

　　资溪人对军人有着浓浓的深情。由两名退役军人创造的使得资溪人对军人怀有一份挥之不去的情结，他们将更多的深情倾注到军人身上，谱写了一段金灿灿的双拥佳话。

　　2012年2月，资溪县面包行业协会获评“双拥模范单位"。

　　退伍兵带出一支“面包大军"

　　25年前，当退伍兵张协旺、洪涛怀揣着东挪西借来的2万元钱，依托从部队“军地两用人才"培训计划中学到的技能，在鹰潭开办了一家资溪面包店的时候，他们不会想到，这一在乡亲们眼里看来“不安分"的行为，却燃起了资溪面包产业的火种。

　　25年后的今天，资溪面包产业已经从张协旺、洪涛合开的一家路边小店，发展成为一支从业人员4万多、拥有7600余家各种规模面包蛋糕店的“面包大军"。资溪面包遍布800多个城市，并涉足俄罗斯、越南、缅甸等国。

　　小面包也能赚大钱，致富不忘家乡人。两名退伍兵的创业实践点燃了乡亲们的致富梦想，他们纷纷加入到面包生产经营行列。张协旺、洪涛毫无保留地将烘焙技术、从业经验等传授给大伙，还带领亲友、乡邻外出闯市场。通过“一户带一姓，一姓带一组，一组带一村，一村带一乡，一乡带一县"，资溪面包人的创业队伍不断发展壮大，资溪人走上脱贫致富路。

　　不想当将军的士兵不是好士兵。经过多年创业实践，资溪的面包人已经形成了这样的观念：给人打工不如自己开店。资溪面包远近闻名后，江苏、浙江、四川等地许多商人专程来请资溪人去他们店里当技术工人。而这些外出务工者，熟悉当地风土人情后，不少人选择了自己创业，有的因此成就了一番大事业。

　　然而，在激烈的市场竞争中，许多面包户深深体会到个人力量的弱小，认识到做大做强面包产业，除了要提高制作技术和经营管理水平，还要爱护和利用好资溪面包这张“金色名片"。2001年，张协旺、洪涛等人发出“建立资溪面包行业协会"的倡议，张协旺放下手上的业务，为协会的成立多方奔走。

　　当年8月，资溪面包行业协会成立，张协旺当选为会长。随后，南京、大连等地的28个分会相继成立。2003年，资溪面包行业协会党委成立，在设立22个党支部、40个党小组……

　　由此，资溪面包产业进入了一个全新的发展阶段。协会以党组织为载体，加强对资溪面包人的联系和管理。同时，积极推行品牌化、连锁化、综合化和产业化经营，成功解决了面包产业发展中遇到的联系纽带少、缺乏整体合力等问题，把遍布的资溪面包人团结起来，推动了资溪面包产业的蓬勃发展。

　　创业培训鱼水情深

　　资溪县面包行业协会副会长、资溪县面包行业协会人才培训中心创办人徐全龙没有当过一天兵，但是他对军营却有着一份深厚的情感。这份情感不仅源自他有一位当过兵的大哥，还源自于多年前的一次军营亲历。

　　一次偶然的机会，徐全龙参加了驻地河北某部队送老兵迎新兵的聚餐会。看着一幕幕男儿泪飞的场面，听着一声又一声的真情呼唤，徐全龙深受感染，不由得也泪水盈眶。那种发自肺腑的战友之情震慑了他的内心，徐全龙觉得在心灵深处，自己与军营已经没有了距离。

　　自己能给退伍士兵们做些什么？资溪面包这个带富了万千民众的项目能不能够成为退伍兵的创业良方？

　　此后，退伍士兵学费减免成了资溪县面包行业协会人才培训中心的一项基本规定。并且，为退伍兵学员量身打造了“综合创业班"：不仅要学资溪面包、蛋糕等西式点心制作全过程，还要学会管理、运营全模式。由此，一批批退伍兵告别绿色军营之后，开启了一扇金灿灿的创业之门。2011年，资溪县面包行业协会人才培训中心被确定为全省退伍士兵安置培训基地。

　　徐全龙只是资溪面包人众多拥军的典型之一。多年来，资溪面包行业协会先后为各地培训退伍军人5000余人（次），减用300余万元，涌现出一大批成功创业的退伍军人。

　　万友明，退伍军人。这个被徐全龙称为“1米80"的小伙子2007年从河北退伍，参加培训后返回河北自主创业，短短几年间，已经在河北平山县开起4家面包房，年收入近百万元，成为远近闻名的创业先锋。

　　“资溪县面包行业协会的拥军行动，增加了军地两用人才培训内容，有效解决退伍战士的烦恼。"资溪县公安消防大队教导员田大勇对此深有感触。

军民和谐一家亲

　　金灿灿的面包，浓浓的鱼水情。每年的“八一"建军节，就是资溪面包人的节日。这期间，许多分散在各地的资溪面包人都会主动前往驻地慰问子弟兵。还有一些特殊时刻，资溪面包人也会以各种方式向这些可爱的人表示自己的感激之情。

　　2002年冰冻灾害，资溪受灾严重，大部分官兵都在山上抢险。资溪县面包行业协会成员企业加班加点赶制香喷喷的面包送上山；2010年资溪遭受特大水灾，驻地官兵奔赴被洪水冲垮的铁路、桥梁、道路抢修，资溪县面包行业协会成员企业每天不间断的将面包送到营地……

　　“其实，我们所做的一切都是应该的。每当资溪出现重大灾害或者火警火情等突发事件，驻县武警、消防大队和民兵预备役广大指战员，冒着生命危险全力参加抢险救灾，保护人民的生命财产安全、维护社会的安全稳定。"徐全龙一语道出了所有资溪面包人的心声。

　　军爱民，民拥军。众多的资溪面包人，以这种方式，实现了对军人的崇敬之情。同时，共同谱写了一曲曲令人感动的军民和谐新的颂歌。